为进一步落实企业食品安全管理责任，教育引导从业人员加生防病意识，保障员工饮食安全健康，近日，中国中铁电气化局运管公司西安维管处运营维管段在段机关举办了2024年度食品安全知识培训，该段综合办公室、食堂管理员及其相关从业人员全员参加培训。

　　培训过程中IM体育电竞官网，该段利用“PPT讲解+视频展示”的形式，将食品安全法律法规、从业人员行为规范、中毒急救IM体育电竞官网、风险辨识防控等知识融入教学，让大家深刻感受到了食品安全的重要性，明晰了自身在食品安全治理中所应承担的责任。并结合实际案例分析，对食堂采购、验收、存储、加工IM体育电竞官网、洗消等重要环节进行了指导，针对当前可能面临的风险隐患，对现阶段食品安全管理工作提出了具体要求。同时围绕食堂安全特点、科学饮食等内容，开展科普宣传，组织观看了“居民膳食指南讲解”等视频，了解如何构建科学合理的饮食结构，过程中人员积极互动、开展讨论、分享经验，有效活跃了培训氛围，丰富了人员业务知识，拓宽了工作思路，大家受益匪浅。

　　整个培训过程由浅入深、严而有序，使从业人员掌握了企业食品安全政策及标准，明确了工作任务，业务知识和工作方法，增强了危机意识和责任意识。下一步，该段将以此次培训为契机，持续完善食品安全管理机制、优化卫生防病管理措施、不间断做好自查自纠工作，为全力保障员工饮食安全、减少食品安全风险奠定良好基础。（作者：陈志平 王佳）

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