BETVLCTOR伟德官网appBETVLCTOR伟德官网appBETVLCTOR伟德官网app春节期间亲朋团聚，走亲访友少不了大鱼大肉。然而在享受美味佳肴的同时，也不能忽视健康饮食的重要性，如何在春节这个大快朵颐的时节中，既能享受美食，又能保持身体的健康呢？接下来，我们将分享一些春节健康饮食小贴士：

　　油、盐、糖虽然是年夜饭餐桌上不可或缺的调味品，但过量摄入可能会对健康造成不良影响。

　　油：油含有较高的脂肪。春节期间常见的油炸食物如炸藕盒、炸虾片、锅包肉等，不仅热量高，还可能会产生丙烯酰胺、苯并芘、杂环胺等等致癌物，经常使用可能会增加患癌的风险。

　　盐：摄入过多的盐会增加高血压和骨质疏松的风险。聚餐时尽量避免过多食用过咸的菜肴，如红烧肉、干煸豆角等。

　　糖：甜食如拔丝地瓜、糖醋排骨虽美味，但过量摄入可能会引发龋齿，增加患痛风和高血糖的风险，甚至导致皮肤长痘、松弛，影响皮肤状态。

　　春节的餐桌上大多以荤菜为主，这时蔬菜水果的重要性便不言而喻伟德国际官方在线。蔬菜水果不仅能为我们提供维生素和矿物质，还含有抗氧化成分，特别是深色蔬菜中含量更高，比如β-胡萝卜素、花青素、番茄红素等，具有抗氧化性，还能抗炎。

　　根据颜色深浅，蔬菜可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，富含营养，尤其是富含β-胡萝卜素。常见的深色蔬菜有深绿色的油菜、小白菜、西兰花；橙黄色的胡萝卜、南瓜、黄彩椒；红色的西红柿、红彩椒；紫色的紫甘蓝、紫生菜、紫苋菜、紫圆葱等。

　　许多人在春节期间会因担心热量摄入超标而减少主食的摄入，但这是不可取的。首先，不吃主食导致碳水化合物摄入过低，可能会让脂肪不完全代谢，产生酮体，也就是丙酮，可能会让口腔、汗液、尿液中存在一种不愉快的气味，其次是大脑能量的重要来源。长期不吃主食可能导致低血糖、反应迟钝等问题。

　　建议主食粗细搭配，如燕麦饭、杂豆饭等，不仅可以控制热量，还能增加膳食纤维和B族维生素的摄入。

　　坚果是春节常见的零食伟德国际官方在线，富含不饱和脂肪酸、蛋白质及维生素E，但选择时需注意：尽量选择原味坚果，避免盐焗、五香口味的坚果，因为各种口味的坚果可能含钠量较高，会增加患高血压的风险。不要食用有霉味苦哈喇味的坚果，因为可能含有黄曲霉毒素，对肝脏危害极大，如果误食，一定要直接吐掉并漱口。

　　春节期间的美食让人难以抗拒，但暴饮暴食对健康危害甚大：狼吞虎咽时，大脑来不及反馈调节，容易导致超量进食，而暴饮暴食会刺激胃酸分泌，导致消化不良和胃部不适。

　　因此进餐时应细嚼慢咽，减少饥饿素分泌，减轻饥饿感。或者可以在餐前可饮用300-500毫升水或清汤，增强饱腹感。

　　减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

　　专家建议，主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，喝点粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让“不堪重负”的胃肠道休息调整。

　　如山楂、西红柿、苹果，苹果中的果胶有助于解油腻，西红柿中含有维生素C，能够清肠胃解油腻，还有助于预防初春多发的感冒，鲜山楂中维生素C的含量很高，还含有丰富的果胶（水溶性纤维素），也具有很好的解油腻作用。

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