本报讯 黄翔 杨华 记者李黎 发自江苏 2018年度常州市食品药品监督管理局在去年建成6家食品小作坊集中区的基础上，继续新建成溧阳南渡镇食品小作坊集中区等6家食品小作坊集中加工区，在以“为民办实事”的目标指引下，打造出常州特色的食品小作坊集中区。

　　截至目前，6家新建集中区已全部建成并通过了专家组验收，其中溧阳南渡镇食品小作坊集中区被评为食品安全示范集中区，其余5家食品小作坊集中区被评为食品安全达标集中区。各食品小作坊集中区特色鲜明，除了普遍实施的“五统一伟德bv国际体育官方网站、五达标”（统一登记规范、统一责任公示、统一制度上墙、统一公开承诺、统一开展培训和生产环境达标、生产设备(设施)达标、原辅材料管理达标、从业人员达标、产品包装及标识达标）管BETVLCTOR伟德官网app理模式外，部分集中区内还配套建立了集中区管理办公室、食品快速检测室等。以南渡镇食品小作坊集中区为例，一期投入就达到100万元，完成了水伟德bv国际体育官方网站、电、路等基础设施和食品快检、物业BETVLCTOR伟德官网app管理等配套服务建设，同时还按照食品加工工艺和卫生布局要求完成了420平方米卤菜小作坊的标准车间建设。二期又投入40万元完成了5户肉制品小作坊的生产车间改造，目前3期建设也已经开始。通过良好的经营环境和优惠政策吸引，南渡镇食品小作坊集中区内生产车间已出现供不应求的现象。

　　两年来常州通过建立特色食品小作坊集中示范区这种方式初步解决了目前食品小作坊生产环境脏乱、食品质量水平低下等问题，取得了群众满意、经营主满意、政府满意的良好成效伟德bv国际体育官方网站。为发挥示范集中区的典型引领作用，对上述集中区常州市局实施了资金奖励，对示范集中区每家奖励10万元，达标集中区每家奖励3万元，奖励资金一律用于食品小作坊集中区的建设、集中区内食品小BETVLCTOR伟德官网app作坊的以奖代补费用等，实行专款专用，以期提升集中区内小作坊的食品质量管理水平。

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